社長挨拶
美味しいワインを安く、そしてとびきり美味しいデミグラスソースを使った洋食を出すお店を出すぞと決めた時はまだまだ若い時でした。とにかく毎日必死で働きました。
私の思いはそれだけでは終わらず、お客様にくつろいでいただける空間にもこだわりました。
肩が凝るような食事ではなく、友人の家に招待されたような落ち着いた時間を過ごしてもらおうと考えました。
そこで名前を「MA・MAISOM(私の家）」と名づけたのです。
内装の装飾をアンティークにしようとイギリスに買い付けに行った時のことです。
英語をほとんど話せない私を暖かく迎えてくれ、さらに自分の息子か甥のように接してくれた宿のおかみさん。
そこのホテルは小さくても本当に落ち着ける場所です。
33年たった今でも渡英した時には立ち寄る場所となりました。
色々な思いがつまったお店も今や25店舗。
私一人の力だけではとてもここまでこなかったでしょう。
スタッフをはじめ、多数の方のご協力があったからこそです。
そして何より、私の家を愛してくださり食べに来てくださるお客様のおかげです。
我が社が大事にしている事はひとつ。
「美味しいものをより美味しく、お客様を自分の家に招いたゲストとしておもてなしする」
すごくシンプルなことです。誰も家に招いたお客様にまずい料理や不躾なことはしないでしょう。
今や、食文化も両極化の傾向にありますが、ただ安いとかただ高いというプライスのレベルではなく心に残るほどの美味しいものが一番のご馳走と考えます。
心からのサービスはプライスレス。
親子2代に渡って通ってくださるお客様もいらっしゃいますが、親子3代を目指してこれからもマ・メゾンは美味しいワインに洋食を出し続けていきます。
株式会社 マ・メゾン 代表取締役 寺澤 彰規
経営理念
人間 大好き
マ・メゾンが会社の理念です。
MA MAISONとは、フランス語で「私の家」という意味です。
だから、当店ではなく「当家」と思っています。
お客様も友人宅に行くつもりで気楽に来て欲しい。
マ・メゾンのスタッフも当家を訪れた方と思い、気楽に接していきます。
人が中心、本音で対応。
会社情報
- 会社名
- 株式会社マ・メゾン
- 所在地
- 〒465-0025
愛知県名古屋市名東区上社5丁目203番地
TEL 052-701-2116
FAX 052-701-2118 - 代表者
- 代表取締役社長 寺澤 彰規
- 資本金
- 3,000万円
- 事業内容
- レストラン経営
沿革
- 1981年6月
- 株式会社晃則設立 レストランMA・MAISON星ヶ丘本店オープン
- 1995年6月
- レストランMA・MAISONシンガポール店オープン
- 1995年7月
- とんかつMA・MAISON東桜店オープン
- 1997年11月
- FEEL AT HOME MA・MAISON春日井店オープン
- 2004年11月
- とんかつ日進竹ノ山店オープン
- 2004年11月
- レストランMA・MAISON日進竹ノ山店オープン（極楽店移転）
- 2005年3月
- マ・メゾンキッチンラシック店オープン
- 2007年7月
- セントラル店 （シンガポール）オープン
- 2007年8月
- とんかつ春日井店オープン
- 2008年10月
- とんかつＳＵＮＡＭＯ店オープン
- 2009年11月
- ランファン星ヶ丘テラス店オープン
- 2010年10月
- とんかつ豊田店オープン
- 2010年12月
- カフェマメゾン（シンガポール）店オープン
- 2011年4月
- とんかつマンダリンギャラリー店（シンガポール）オープン
- 2011年11月
- マメゾン マニラ グリーンベルト店オープン
- 2012年7月
- Beer Bar MaMaison チカマチラウンジ店オープン
- 2013年1月
- とんかつ パブリカ店（マレーシア）オープン
- 2013年3月
- 星が丘分店オープン
- 2013年6月
- とんかつアスナル金山店オープン
- 2014年4月
- アンカーポイント店（シンガポール）オープン
- 2014年7月
- 豚佐衛門 TONZAEMON（シンガポール）オープン
- 2015年3月
- 元町メンチかつオープン
- 2015年9月
- mozo wondercity店オープン
- 2015年10月
- RAMEN & TONKATSU（シンガポール）オープン
- 2016年5月
- セントラル店（シンガポール）閉店
- 2016年6月
- 揚げバル マ・メゾンＫＩＴＴＥ名古屋店オープン
- 2016年7月
- 高島屋店（シンガポール）オープン
- 2017年2月
- 春日井店閉店
- 2017年3月
- メイカーズ ピア店オープン
- 2017年9月
- 安城店オープン
- 2017年11月
- とんかつマ・メゾン赤池店オープン
- 2018年5月
- とんかつマ・メゾン スパン・ジャヤ店（マレーシア）オープン
- 2019年2月
- 洋食マ・メゾン ドンキーモールトンロー店（バンコク）オープン
- 2019年2月
- 北海道マ・メゾン ドンキーモールトンロー店（バンコク）オープン
- 2019年2月
- とんかつマ・メゾン EBISU店（マレーシア）オープン
- 2019年4月
- とんかつマ・メゾン Jewel Changi AirPort店（シンガポール）オープン
- 2019年11月
- MA MAISON KITCHEN（シンガポール）オープン
- 2020年9月
- ハンバーグ＆デミグラスソース デミ屋オープン
- 2021年4月
- とんかつマ・メゾン 長久手店オープン
- 2021年6月
- チーズハンバーグとハラミステーキの店オープン
- 2021年11月
- ビストロてらさわ ＫＩＴＴＥ名古屋店オープン
- 2022年2月
- MEAT FACTORYオープン
- 2022年4月
- マ・メゾン食堂オープン
- 2022年9月
- メイカーズ ピア店、豊田店閉店
- 2023年3月
- 元町メンチかつ閉店
- 2023年5月
- ハンバーグ＆デミグラスソース デミ屋閉店
- 2023年9月
- ポテト アンド ミート ラッキースターバーガーオープン
