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社長挨拶

美味しいワインを安く、そしてとびきり美味しいデミグラスソースを使った洋食を出すお店を出すぞと決めた時はまだまだ若い時でした。とにかく毎日必死で働きました。
私の思いはそれだけでは終わらず、お客様にくつろいでいただける空間にもこだわりました。
肩が凝るような食事ではなく、友人の家に招待されたような落ち着いた時間を過ごしてもらおうと考えました。
そこで名前を「MA・MAISOM(私の家)」と名づけたのです。
内装の装飾をアンティークにしようとイギリスに買い付けに行った時のことです。
英語をほとんど話せない私を暖かく迎えてくれ、さらに自分の息子か甥のように接してくれた宿のおかみさん。
そこのホテルは小さくても本当に落ち着ける場所です。
33年たった今でも渡英した時には立ち寄る場所となりました。
色々な思いがつまったお店も今や25店舗。
私一人の力だけではとてもここまでこなかったでしょう。
スタッフをはじめ、多数の方のご協力があったからこそです。
そして何より、私の家を愛してくださり食べに来てくださるお客様のおかげです。
我が社が大事にしている事はひとつ。
「美味しいものをより美味しく、お客様を自分の家に招いたゲストとしておもてなしする」

すごくシンプルなことです。誰も家に招いたお客様にまずい料理や不躾なことはしないでしょう。
今や、食文化も両極化の傾向にありますが、ただ安いとかただ高いというプライスのレベルではなく心に残るほどの美味しいものが一番のご馳走と考えます。
心からのサービスはプライスレス。
親子2代に渡って通ってくださるお客様もいらっしゃいますが、親子3代を目指してこれからもマ・メゾンは美味しいワインに洋食を出し続けていきます。
株式会社 マ・メゾン 代表取締役 寺澤 彰規

経営理念

人間 大好き

マ・メゾンが会社の理念です。
MA MAISONとは、フランス語で「私の家」という意味です。
だから、当店ではなく「当家」と思っています。
お客様も友人宅に行くつもりで気楽に来て欲しい。
マ・メゾンのスタッフも当家を訪れた方と思い、気楽に接していきます。
人が中心、本音で対応。

会社情報

会社名
株式会社マメゾン
所在地
名古屋市千種区星ヶ丘元町1-4 東山大木ビル5F
TEL 052-783-2116
代表者
代表取締役社長 寺澤 彰規
資本金
3,000万円
事業内容
レストラン経営

沿革

1981年6月 株式会社晃則設立 レストランMA・MAISON星ヶ丘本店オープン
1995年6月 レストランMA・MAISONシンガポール店オープン
1997年7月 とんかつMA・MAISON東桜店オープン
1997年11月 FEEL AT HOME MA・MAISON春日井店オープン
2004年11月 とんかつ日進竹ノ山店オープン
2004年11月 レストランMA・MAISON日進竹ノ山店オープン(極楽店移転)
2005年3月 三越ラシック店 オープン
2007年7月 セントラル店 (シンガポール)オープン
2007年8月 とんかつ春日井店オープン
2008年10月 エスカ店オープン
2008年10月 とんかつSUNAMO店オープン
2009年11月 ランファン星ヶ丘テラス店オープン
2010年10月 とんかつ豊田店オープン
2010年12月 カフェマメゾン(シンガポール)店オープン
2011年4月 とんかつマンダリンギャラリー店(シンガポール)オープン
2011年11月 マメゾン マニラ グリーンベルト店オープン
2012年7月 Beer Bar MaMaison チカマチラウンジ店オープン
2013年1月 とんかつ パブリカ店(マレーシア)オープン
2013年3月 ランファン元町店オープン
2013年6月 とんかつアスナル金山店オープン
2014年4月 アンカーポイント店(シンガポール)オープン
2014年7月 豚佐衛門 TONZAEMON(シンガポール)オープン
2015年3月 元町メンチかつオープン
2015年9月 mozo wondercity店オープン
2015年10月 RAMEN & TONKATSU(シンガポール)オープン
2016年5月 セントラル店(シンガポール)閉店
2016年6月 揚げバル マ・メゾンKITTE名古屋店オープン
2016年7月 高島屋店(シンガポール)オープン
2017年2月 春日井店閉店
2017年3月 メイカーズ ピア店オープン

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