mamaison

皆さんのおかげの商品 :: 主のブログ

Wed, 14 Sep 2011 17:55:28 +0900

これ良かったけどなーーーー！これが皆さんに選ばれたかな！

この写真あまり旨く撮れていませんが、もしも郊外のショッピングモールの駐車場が一台借りれたらどんな料理が売れるでしょう！！！コンクールの写真でした。夜中のスタートにも関わらずたくさんの出品ありがとうございました。

皆さんに感謝の気持ちです。

まだまだあったのですが残念です掲載できなくて、皆さんこんなに面白いアイデアがあるんですね、関心しました。

お弁当 :: 主のブログ

Wed, 14 Sep 2011 17:49:29 +0900

久しぶりの神戸やさんの牛肉１００％のかつサンド１９８０でした。一切れ誰かが食べてますがこれはお値打ちでした。マメゾンもこんなの出来ないかな？？？？？？？

ある日のランチ :: 主のブログ

Wed, 14 Sep 2011 17:41:54 +0900

えびすし。わかりやすいですよね。

普通のカツどんですが、フイリッピンの日本食やの商品です。あまり面白くない写真ですが、

本当に美味しかったです。

少し分かりにくいですが日本人向けの食品スーパです、が拳銃を持ったガードマンが外で警護していました。怖いですね。

屋上からの風景 :: 主のブログ

Wed, 14 Sep 2011 15:12:45 +0900

この風景分かりますか？最近出来た(ソフトバンクで使われた）ホテルの裏側です。凄い開発ですよね。シンガポールでは都市計画の青写真として（コンセプトプラン）を持ち１０年に一度見直しながら街ずくりをしています。今は世界的なビジネスの中心地、鉄道網の整備、多様な娯楽、など一例ですが、住宅や交通などインフラの整備が目立ちます。で、この風景は植物園です。あまりにもでか過ぎですね。

フィリッピンの店 :: 主のブログ

Fri, 19 Aug 2011 18:21:55 +0900

今回マメゾンがオープンするマニラのショッピングセンターにお入り口あたりの雰囲気です。

ガードマンですけどしっかりしたガンを持って警備しているようです。

なんかマニラの中ですが、テーブルクロスを探しに行ったときのスナップです、床屋です

ね。まだまだ田舎と都会の差が激しいようです。

今回マニラでレストランをかなり営業されている方から誘いがあり実現することになりました。もちろんこちらはアドバイスをするだけですが、これからいろいろレポートを書いていきたいとおもいます。

シンガポール :: 主のブログ

Mon, 15 Aug 2011 17:09:20 +0900

最近ブギスに出来たラーメンの集合店です、なかなかの面白いコンセプトです。

６件ほどありますが一度いくとアンケートがありどの店が一番なのかをお客様が決めると言うものです。

なかなか考えていますね！日曜日に行くと３０分は待たされますね！

マメゾンも並んでました。STAFFに感謝！

この店は一風どうの二軒目の店です。かわいそうなくらい入ってないです。

でも一軒目の売り上げがとんでもない数字をだしているのでなにも問題ないとは思いますが・・・・なんか自分に言い聞かしているようなきがします。笑！

この店はとんかつマメゾンの隣に出来たアフタヌーンチーの店です。

なかなかかたちが良いので買って食べましたが、これがとんでも無く不味くびっくり！

なかなか良い店です！後日談今週OPENだと思いますが、なんと僕のシンガポールでの昔からの友人の店でした！良かったです！言いましたこの形は良いけど不味くない？そのように考えるのは君だけだ！なんか納得しました。もちろんこの店のパテシエはシンガポールでも有名な方でした。しつれいしました。

とんかつ :: 主のブログ

Thu, 11 Aug 2011 23:11:31 +0900

シンガポールのマンダリンギャラリーにあるマメゾンとんかつのSTAFFです。

９日が建国記念日なので彼がTシャツを用意したり、旗を飾ったりとってもサウンドの良い店になって来ました！

ありがとう！！！

セントラル　マメゾン :: 主のブログ

Mon, 25 Jul 2011 14:40:42 +0900

久しぶりのマメゾンセントラル店からの写真です。

この店もなかなか町になじんでいる感じがしました。

なんか恥かしいのですが、本店のランチセットと同じでした。とっても嬉しかったですね。最初にブギスに出店したときは地元に好かれる料理を出さないと受けないとかいろいろ試行錯誤がありましたね！今となっては懐かしい思い出ですが。今シンガポールに進出してきている飲食店は凄いですよね！きっちりしっかりしたコンセプトをもって来ている経営者が多いですからね。次の写真はＯＰＥＮして５年ぐらいしてからですが、シンガポールでパエリア部門で一番になった商品です。はっきり言って意味が分からなかったですね。マメゾンはハンバーグが専門の店なんだけど・・・・・・・

そんな思い出の商品です。

１６年営業してきて思う事ですがよくここまでやってこれたと言うことですね。いままでにマメゾンに関わってきたスタッフ、今も働いてくれているスタッフに感謝ですね。

とんかつマメゾン　　シンガポール :: 主のブログ

Sat, 25 Jun 2011 15:23:04 +0900

シンガポールに出来た新しいとんかつマメゾンです。

少し分かりにくいですが、外から中を見た感じです。

場所はオーチャード（銀座みたいな場所）にあるマンダリンホテルの中のショッピングモールの中です。とりあえずあまり売り上げはないですが分からないなりに、スタッフの皆さんがんばっています。内容は日本と同じですが、良い肉を仕入れることが結構大変です。

Ｆ１ :: 主のブログ

Mon, 20 Jun 2011 13:32:58 +0900

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この映像は日曜日日本で言う銀座４丁目で行われたものです、このチームは横浜でも行ったそうですが、整備の関係上一度だったらしいです。シンガポールでは実際レースと同じ状況（ガードレール等）で行われました。

名古屋も何かイベントが無いと盛り上がらないですよね！

僕はテレビ塔から撤退した人間ですから何もいえないですが、テレビ塔でイベントする場合は全てがこちらが払わないといけなかったので、何も出来なかったですけど、もう少しがんばる必要があったと反省しています。